vege recepti - zimnica - održivost
Imate li zelenja koje treba ubrzo potrošiti ili bi htjeli isprobati neki novi, ali jednostavan recept? Evo nekoliko ideja za ukusan, ali pristupačan pesto koji se može koristiti na različite načine. Originalni pesto pravi se od svježeg bosiljka, parmezana, pinjola, maslinovog ulja i češnjaka. Moja …
Čičoka je biljka, čiji jestivi gomolji su vrlo nepravilnog, čak “ćonćikastog” oblika. Možda su baš tako i dobile ime? Imaju još mnogo imena poput jeruzalemska artičoka ili divlji krumpir. Osim imena, zanimljiv je i njihov sastav. Bogate su mineralima, a kalorijska vrijednost im je niska. …
Slanutak – jedna namirnica, bezbroj mogućnosti! Izvrstan je izvor proteina, a poprilično neutralan okus čini ga odličnom bazom za mnoga jela. Humus je popularan način pripreme slanutka. S razlogom – može se jesti kao međuobrok uz svježe povrće, kao umak uz čips, kao prilog glavnome …
Ako u trgovini naiđete na svježe datulje i pitate se što bi s njima (osim, naravno jesti ih svježe:), evo jedan jednostavan recept za predivan namaz koji osvaja složenim okusom. SASTOJCI: POSTUPAK: Ovaj namaz, ili krema – kako ju volim zvati, možete koristiti kao zaslađivač …
SASTOJCI: 500 g bundeve/tikvice 1 luk 3 režnja češnjaka 1/2 žličice timijana 1/2 žličice papra 1/4 žličice muškatnog oraščića 2-3 žličice soli ZA POSLUŽIVANJE: grčki jogurt/vrhnje široki rezanci krutoni limun POSTUPAK Na maslacu popržiti luk pa dodati češnjak, timijan i muškatni oraščić. Kada češnjak dobije …
Follow Us!