KAKO SAM NAPRAVITI MUESLI PLOČICE?

Moram priznati – i ja sam se namučila dok sam otkrila pravi recept za domaće muesli pločice. Nije stvar u okusu, niti teksturi – samo sposobnosti pločice da ostane baš to – pločica! 😊 Osim muesli pločice, dolje možete pročitati i kako napraviti hrskave muesli te na kraju – kako smutiti zobene muffine koje će svatko obožavati.

MUESLI PLOČICE

Nekoliko različitih recepata i mojih varijacija tih recepata završilo je u teglici kao muesli mješavina🥴, dok nisam pronašla jedan koji se činio izvedivim. Link za taj recept će biti na dnu stranice. Uz male promjene, došla sam konačno do faze rezanja i slaganja muesli pločica! 🦾

Sastojci:

  • 100 g zobenih pahuljica
  • 120 g poprženih nasjeckanih lješnjaka
  • 70 g meda ( 1/4 šalice)
  • 50 g maslaca od kikirikija (1/4 šalice)
  • 100 g izmiksanih datulja
  • prstohvat mljevene vanilije (par kapi ekstrakta)

Postupak:

  • očistiti datulje od koštica
  • ako imate sušene datulje, namočiti ih 15ak minuta u toploj vodi, a zatim ih smiksati štapnim miskerom ili sjeckalicom do glatke teksture (tu bi dobro došla krema od datulja, ali ju nisam imala trenutno – recept potražite također na mojoj stranici, link će biti dolje)
  • popržiti lješnjake kratko na tavi ili u pećnici 10ak minuta na 180°C
  • pomiješati suhe sastojke u zdjeli
  • zagrijati med i maslac od kikirikija s vanilijom pa smjesu dodati u suhe sastojke
  • dodati i smiksane datulje pa sve dobro promiješati
  • papirom za pečenje obložiti manju tepsiju (ili posudu po želji)
  • rasporediti smjesu po tepsiji (preko papira dobro pritisnuti rukama ili dnom čaše npr.)
  • staviti u hladnjak da se potpuno ohladi i stisne
  • izvatiti skupa s papirom na dasku za rezanje i rezati na željene oblike

*neke od fotografija su iz prijašnjih pokušaja pa su zbog toga neki sastojci različiti, ali postupak je isti

Zadovoljna sam što sam pronašla recept koji “radi”, ali do koje mjere mu se mogu dodavati sastojci kao npr sušeno voće, čokoladni komadiće… To ćemo još vidjeti u daljnjim verzijama. 😄 Svakako podijelite korisne savjete i informacije kako ovaj recept učiniti još boljim ili lakšim..

HRSKAVI MUESLI / GRANOLA

Ovo sljedeće zapravo nije recept nego samo kratki opis postupka za izradu hrskavih mueslija. U zadnje vrijeme, hrskavi muesli mi često zvuče kao dobar doručak. Posebno pomiješane sa grčkim jogurtom. Nažalost, većina kupovnih pakiranja sadrže glukozno-fruktozni sirup i još mnoge nezdrave dodatke. Ako se i nađu koji zdraviji, cijena im ide u nebesa! 😉 Zato sam se odlučila sama okušati u izradi i ugodno se iznenadila jednostavnošću!

Sastojci:

  • 200 g zobenih pahuljica
  • 100 g sjeckanih lješnjaka
  • 25 g kokosovog ulja / maslaca / biljnog maslaca
  • 50 g meda / sirupa od agave / javorovog sirupa
  • dodaci po želji: sušeno voće, orašasti plodovi, čokolada, sjemenke…

Postupak: Otopiti ulje i sladilo, pomiješati sa suhim sastojcima i staviti u pećnicu na 160°C dok ne dobije zlatnu boju (15-30 min.). Za sitnije komade promiješati tijekom pečenja, a za krupnije ne dirati. Izvaditi iz pećnice, ohladiti, izlomiti i spremiti u posude koje se mogu hermetički zatvoriti. Dodatke poput sušenog voća dodati nakon vađenja iz pećnice. Čokoladu dodati kad se smjesa potpuno ohladi.

Jesti sa jogurtom, mlijekom, biljnim mlijekom, voćnim jogurtom, svježim voćem…😋

MUFFINI SA ZOBENIM PAHULJICAMA

Zobene pahuljice kod nas se često koriste na jedan ili dva načina i to je to! A mogu se, kao i uostalom sve žitarice, koristiti na bezbroj načina. Recept dolje u potpunosti je sa stranice Forgotten Way Farms, ali željela sam ga uključiti jer mi je otvorio novi način gledanja na pripremu muffina, zobenih pahuljica i dao mi nove ideje za izradu doručka i užine. Možda nekoga još zainteresira.

Sastojci:

  • 2 zrele banane
  • 300 ml mlijeka
  • 2 jaja
  • 4 žlice maslaca od kikirikija
  • 100 g smeđeg šećera / meda / javorovog sirupa
  • 280 g zobenih pahuljica
  • 100 g čokoladnih komadića
  • 40 g kakaa
  • 1 žličica praška za pecivo
  • 1/2 žličice soli
  • 2 žličice ekstrakta vanilije / jedan vanilin šećer

Postupak:

Pomiješati odvojeno suhe i mokre sastojke. Umiješati zajedno pa dobivenu smjesu vaditi u kalupe za muffine. Peći 20-25 minuta na 180°C. Mogu stajati na sobnoj temperaturi 1-2 dana (poklopljeni staklenim zvonom lijepo izgledaju izloženi😊). Inače čuvati u hladnjaku, a mogu se i zamrznuti pa individualno vaditi po potrebi.

Svaki od ovih recepata redovito se javlja na mom repertoaru. 😃 Osim što jednom pripremom dobijem više obroka, znam točno što se u tim obrocima nalazi i okuse mogu prilagođavati trenutnim potrebama. Koji je Vaš omiljeni način pripreme i konzumiranja žitarica?

https://www.keepitfit.rs/foods/11647/crownfield-lidl-pahuljice-od-cjelovitog-zrna-zobi-psenice-i-razi

https://minimalistbaker.com/healthy-5-ingredient-granola-bars/



2 thoughts on “KAKO SAM NAPRAVITI MUESLI PLOČICE?

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *