DRESING ZA SALATU – 3 UKUSNE VARIJANTE🥗

Maštate o svježim ljetnim salatama kao iz restorana? Zovu vas umaci i dresinzi sa polica u trgovinama, ali znate da su prepuni konzervansa? Da, i mene isto! 😉 Zato sam odlučila sama napraviti koju varijantu. Ova tri različita, ali ukusna dresinga, od sada će se često naći u mom hladnjaku i, naravno – salatama.

CEZAR UMAK

Cezar salata me zaintrigirala još kad sam kao dijete na tv-u čula taj naziv. Tad kod nas nije postojala niti dostava, a kamoli gotovi umaci za salate. Uostalom – kako salata može biti obrok?! 😆 Otad sam naučila kako salata itekako može biti ukusan obrok uz prave sastojke!

Originalni cezar salata i cezar umak nisu vegetarijanska jela, ali postoje načini kako postići isti okus bez uporabe ribe i mesa. Evo moja verzija.

SASTOJCI:

• 4 žlice majoneze
• 2 žlice limunovog soka
• 1 žlica soja sosa
• 1 žlica maslinovog ulja
• 1 žličica senfa
• 3 žlice ribanog parmezana
• 2 režnja češnjaka
• 1 žličica kapara
• 1/2 žličice ribane korice limuna
• 1 žlica agavinog sirupa (ili sladila po želji, opcionalno)
• 1 žličica soli (prilagoditi ukusu)
• 1/2 žličice papra (prilagoditi ukusu)

Cezar dresing ne mora se koristiti samo u cezar salati. 😉 Dobro se slaže sa raznim svježim povrćem i lisnatim salatama. A za potpuni obrok dodati orašaste plodove, sjemenke, krutone ili protein po izboru. Za vegansku opciju koristiti vegansku majonezu i sir.

UMAK TISUĆU OTOKA

Prije nekoliko godina sam kupila gotovu verziju ovog umaka. I od onda me nije napustila želja da ga ponovno jedem! 😋 Drago mi je reći da postupak uopće nije kompliciran, a sve sastojke sam već imala!

SASTOJCI:

• 8 žlica majoneze
• 2 žlice kečapa
• 3 žlice sjeckanog luka
• 1 žlica sjeckane svježe paprike
• 3 žlice sjeckanih kiselih krastavaca
• 1 režanj češnjaka
• 1 kuhano jaje
• 1 žlica soja sosa
• 1 žličica mljevene paprike
• 1 žličica octa
• 1 žličica šećera (po želji)
• 1 žličica soli
• 1/2 žličice papra

POSTUPAK

Sjediniti sve sastojke u blenderu ili štapnim mikserom. Po potrebi dodati mlijeka ili vode za razrijediti do željene gustoće.

JOGURT UMAK

Evo jedan sa malo manje sastojaka i svježijeg okusa. Odlično se slaže sa svježim krastavcima, lisnatim salatama, lukom, krumpirom…

SASTOJCI:

• 200 g jogurta
• 2 žlice limunovog soka
• 1 žlica maslinovog ulja
• 1 režanj češnjaka
• 1-2 žlice nasjeckanog svježeg kopra
• 1 žličica sirupa agave (ili sladila po želji, opcionalno)
• 1 žličica soli
• 1/2 žličice papra

POSTUPAK

Nasjeckati češnjak i kopar pa pomiješati sa ostalim sastojcima. Po želji smiksati u blenderu ili štapnim mikserom. Uživati! 😜

Uživati umjereno u ovakvim dresinzima jer su dosta kalorični. Idući puta ću isprobati malo lakše verzije korištenjem grčkog ili veganskog jogurta umjesto majoneze. Koji su vaši omiljeni umaci za salate?

https://keytomylime.com/caesar-dressing-without-anchovies-recipe/

https://www.coolinarika.com/recept/thousand-island-dressing-0bd77244-648d-11eb-911d-0242ac12008e