PLATA ZA SVAKU PRIGODU – ROĐENDANSKA, GRINČ, ČOKOLADNA🎇🎄🎂

Što poslužiti gostima za onaj “wow” efekt, a bez kuhanja i prevelikih priprema? Odgovor je – platu!

Može biti sirna, a i ne mora. Može biti prilagođena najrazličitijim izborima prehrane i za različite prigode. Plata sa gornje fotografije je bila rođendanska mega-plata. 😁 Zovem ju mega jer je poslužena na najvećoj dasci za rezanje koji imam/koju sam vidjela igdje u prodaji.(60x40cm) 😀 Plata, naravno ne mora biti poslužena na drvenoj dasci. Može se složiti na bilo kakvom pladnju, tanjuru, setu zdjelica… Ako koristite drvenu podlogu, dobro je prije hrane staviti papir za pečenje, ubrus ili krpu kako bi upijala višak tekućine (ako imate “mokrih” sastojaka).

Mega-plata sastojci:

• dimljeni mladi sir
• tilzit
• cheddar
• grožđe
• bobice aronije
• dimljeni tofu
• krekeri
• čips
• orasi
• masline
• kiseli krastavci
• mrkva
• cherry rajčice
• ajvar
• domaći kečap od rajčice
• domaći kečap od cikle
• umak od kiselog vrhnja i češnjaka u prahu

Obično kod slaganja sirne plate vodim računa da ima nekoliko različitih vrsta sira, nekoliko različitih umaka, nešto hrskavo i po mogućnosti (suhog) voća i orašastih plodova. Ali to je samo otprilike nit vodilja, uglavnom se prepustim trenutnoj inspiraciji ili stanju u hladnjaku. 😉

Plata može biti posebno za neku prigodu ili tematska. Tako je za božićne praznike nastala ova Grinč-plata koja od zelenih sastojaka!🐸🐲

Grinč-plata sastojci:

• svježi kivi
• kandirani kivi
• zelene jabuke (posute limunovim sokom kako ne bi potamnile)
• stabljike celera
• zelena paprika
• wasabi sir (kupljen u Intersparu) https://www.spar.hr/letci-i-katalozi/aktualni-katalozi-interspar/221129-1-interspardelicije
• umak od avokada, pesta i grčkog jogurta
• pistacio
• sjemenke bundeve
• kriške limete
• listovi celera
• sjemenke nara

Plata može biti i “brzinska” za opušteno druženje s prijateljima.

Brzinska plata sastojci:

• mozzarela
• mladi domaći sir sa ljutom paprikom
• mladi domaći sir s vlascem
• krekeri
• orasi
• kiseli krastavci
• zelene masline
• sušene brusnice
• umak od vrhnja
• umak od rajčice

Plate mogu biti i slatke, poput ove čokoladne. Mislim da ova plata ne zahtijeva puno objašnjenje! 😋🍫🍫🍫

Plate još mogu biti voćne, egzotične, tople, hladne, sezonske, jednobojne, u duginim bojama... Podijelite još koju ideju… 🥰