Tag: kiseljenje povrća

<strong>Č..,Č..,ČIČOKE?</strong>

Č..,Č..,ČIČOKE?

Čičoka je biljka, čiji jestivi gomolji su vrlo nepravilnog, čak “ćonćikastog” oblika. Možda su baš tako i dobile ime? Imaju još mnogo imena poput jeruzalemska artičoka ili divlji krumpir. Osim imena, zanimljiv je i njihov sastav. Bogate su mineralima, a kalorijska vrijednost im je niska.