JEDNOSTAVNE DOMAĆE TORTILJE + 3 RECEPTA🌮🌯😜

Domaće tortilje od samo nekoliko sastojaka! Ne znam ni sama zašto ovo nisam ranije probala napraviti! Vjerojatno jer sam mislila da je puno više posla nego što se čini. 😏 Koristila sam prvi recept koji sam pronašla (link na dnu stranice). Podijelit ću s vama kako je prošla izrada i kako sam dalje koristila tortilje. Vlastitom izradom tortilja mogla bih izbjeći puno nezdravih sastojaka koji se nalaze u kupovnim gotovim proizvodima.

IZRADA DOMAĆIH TORTILJA

SASTOJCI:

  • 3 ŠALICE BRAŠNA (2 BIJELOG + 1 KUKURUZNOG)
  • 1,5 ŽLIČICA SOLI
  • 1 ŽLIČICA PRAŠKA ZA PECIVO
  • 1/3 ŠALICE ULJA
  • 1 ŠALICA VRUĆE VODE

POSTUPAK:

  • POMIJEŠATI SUHE SASTOJKE
  • DODATI ULJE PA VRUĆU (NE KIPUĆU) VODU
  • MIJESITI RUČNO ILI MIKSEROM DOK SMJESA NE POSTANE GLATKA
  • OSTAVITI TIJESTO DA ODSTOJI 10AK MINUTA, MALO NAULJENO I PREKRIVENO VLAŽNOM KRPOM
  • IZREZATI NA 12 KOMADA, NAJBOLJE REZATI MALO PO MALO KAKO SE NE BI POČELO SUŠITI
  • ODREZANE KOMADE OBLIKOVATI U KUGLICE, KUGLICE SPLJOŠTITI I RAZVALJATI NA ŽELJENU VELIČINU TORTILJE
  • PEĆI JEDNU PO JEDNU NA PRETHODNO ZAGRIJANOJ TAVI BEZ ULJA
  • DOVOLJNO JE PEĆI 30AK SEKUNDI SA SVAKE STRANE, ODNOSNO DOK NE DOBIJU SMEĆKASTE TOČKICE
  • PEČENE TORTILJE DRŽATI POKRIVENE VLAŽNOM KRPOM KAKO SE NE BI OSUŠILE

Ovo tijesto zaista je ispalo savršeno od prve! Mekano i pomalo poput plastelina… Najteže u cijelom procesu bilo je razvaljati tortilje u pravilne krugove!!😂 Ali i to je postajalo bolje što sam ih više napravila. Srećom, meni ne smeta malo “rustikalniji” izgled tortilje. 😉

Nekoliko tortilja mi je postalo prehrskavo, iako sam ih prekrila vlažnom krpom. Mislim da sam ih jednostavno prepekla, pošto sam istovremeno pekla napravljene tortilje i razvlačila nove. Ups! 😊

Idući puta isprobala bih isti recept sa nekom drugom vrstom brašna poput integralnog, pirovog, heljdinog… Također se bože koristiti bilo koja vrsta ulja ili masnoće.

TACO S TIKVICOM I TOFUOM

U taco može ići doslovno bilo koji sastojak koji vam se sviđa. Obično sadrži nešto kremasto poput avokada, vrhnja, humusa; nešto hrskavo poput zelene salate ili sjemenki; povrće poput luka, paprike, rajčiceProtein u vege-izdanju je često grah, grahorice, tofu, sir

Dan kad sam pravila tortilje, za ručak su bili – nikada nećete pogoditi što – tacosi!! 😋😋. U njima su završili sastojci koje sam imala dostupno. Luk, tikvica, tofu, masline, feta sir, grčki jogurt, svježi listovi peršina. Luk, tikvicu i tofu sam malo izdinstala i dodala mljeveni kim i korijandar. Ostale sastojke sam dodala svježe i posipala tabasco umakom. Svakako kombinacija koju bih rado ponovila!

BURRITO SA PEČENIM JAJIMA

Ova fotografija je burrito iz jednog mog prethodnog bloga. Često pravim burritose s pečenim jajima jer su praktični za ponijeti na izlet, na posao ili kao poseban doručak za vikend. Često uz jaja bude i neko povrće i/ili ljuti umak. Ovi na fotografiji sadrže pečena jaja, špinat prodinstan na ulju s aromom češnjaka, feta sir i listove mladog luka. Burritosi se motaju tako da se dvije nasuprotne stranice malo presaviju pa se sve skupa zarola tako da sastojci budu dobro “upakirani”. Cijeli burrito može se još malo zagrijati na suhoj tavi ili s malo ulja kako bi postao hrskaviji.

QUESADILLE (KESADILJE)

Quesadille se tradicionalno prave sa sirom, odakle i ime (queso=sir). Sir se poslaže/nariba između dvije tortilje (ili dvije polovice jedne). Tortilje se zagrijavaju kako bi se sir otopio. Reže se na trokutiće i jede uz umak po želji. Ovo jelo je praktično za zabave, druženja, za ponijeti na piknik ili kao ukusni, ali kalorični, međuobrok. 😉

Izrada tortilja jedan je od onih recepata koji otvara mnogo mogućnosti za daljnje isprobavanje recepata… Osim mogućnosti korištenja različitih vrsta brašna i ulja, tu je i mogućnost kontrole količine i veličine. Najvažnije – znat ću točno koji sastojci su u njima i što jedem! Za to se isplati povremeno uložiti malo vremena. A možda naučim i razvaljati tijesto u krug! 😆

Jeste li vi nekada pravili svoje tortilje?

https://gastro.24sata.hr/recepti/pripremi-najukusnije-domace-tortilje-25921

blagdani burrito cekeri cikla CURRY deserti domaća hrana domaći sirup jednostavni recepti kečap kozmetika iz kućne izrade kućna radinost mješavina začina mješavine čaja nar neven ocat održivi dom pizza platnene vrećice pokloni ponovna upotreba prirodna kozmetika recikliranje salata sirna plata sirup soda bikarbona sok sol staklenke teglice tikvice umak veganski recept vegetarijanski recept višekratne blazinice začini zdrava hrana zimnica zimski napitak zobene pahuljice čišćenje čokoladna plata čuvanje hrane



Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *