BLAGO S LIVADE – MASLAČAK I TRATINČICA

Stiglo nam je proljeće, a s njim i obilje maslačaka i tratinčica. Iako nam te biljke ponekad smetaju i smatramo ih korovom, one su izvor hrane za insekte i ključan su dio ekosustava. Donose i velike dobrobiti ljudima. Maslačak se u narodnoj medicini koristi od korijena do cvijeta, a može se i jesti. Tratinčica je također jestiva, korisna za ublažavanje brojnih tegoba i sve se više koristi i u kozmetici. (linkovi za više informacija o maslačku i tratinčici na dnu stranice)

Ako imate svoj vrt i u mogućnosti ste barem malo odgoditi prvu košnju, učinite to kako bi omogućili biljnom i životinjskom svijetu normalan ciklus. Pritome ćete i sebi osigurati obilje nutrijenata i ljekovitih tvari, ako ih odlučite koristiti. 🙂

Ako nemate svoj vrt, vjerojatno negdje u blizini postoji komadić nezagađene livade s koje biste smjeli ubrati koji cvijet i osušiti ga za čaj. Ili napraviti od njega koji pripravak… 😉

SIRUP OD MASLAČKA

Sirup od maslačka jedan je od načina spremanja maslačka za cijelu godinu. Ponekad ga zovu i “med”, ali je to pomalo zbunjujuće, jer zapravo nije med. Može se praviti s medom, ali u ovom receptu se koristi šećer.

Sastojci:

• 300 cvjetova maslačka
• 3 veća nešpricana limuna
• 2 litre vode
• 1 kg šećera

Postupak:

• Ubrati 300 cvjetova maslačka, malo ih isprati i odmah namočiti u 2 litre vode
• Dodati limun narezan na ploške, poklopiti i ostaviti preko noći, najbolje 24 sata

• Nakon 24 sata ocijediti tekućinu
• Smjesu maslačaka i tratinčica još dobro ocijediti kroz pamučnu gazu
• Po potrebi još jednom procijediti svu tekućinu pa dodati kilogram šećera
• Staviti kuhati na lagano da se šećer potpuno otopi i nastaviti kuhati do željene gustoće (45 – 60 min.)
• Uliti vruće u sterilizirane bočice i poklopiti čistim čepovima/poklopcima
• Bočice čiji čepovi su se vakuumirali čuvati na suhom i tamnom mjestu, a čiji nisu – čuvati u hladnjaku i prve potrošiti

Ovaj sirup koristi se protiv kašlja i probavnih smetnji, ali će se kod nas sigurno koristiti i kao osvježavajući napitak. 🙂

BONUS

Bilo mi je žao samo baciti smjesu maslačaka i limuna koja se namakala preko noći pa sam ju odlučila usitniti u sjeckalici i preliti medom. Kako ne znam koliko će stabilna ta mješavina biti, držim ju u hladnjaku. Dobro će doći za podizanje imuniteta, kao dodatak čajevima, smoothijima i desertima, a ukusno je kad se jede žlicom. 🙂

MACERATI MASLAČKA I TRATINČICE

Macerat je otopina dobivena namakanjem biljaka u ulju. Na taj način biljka otpusti ljekovita svojstva u ulje. Pojedine biljke se maceriraju u mraku, a pojedine izložene sunčevoj svjetlosti. Ja sam svoje teglice držala na terasi gdje su dio dana dobile direktnu sunčevu svjetlost, ali dio dana ne.

Sastojci:

• 100 cvjetova maslačka/300 cvjetova tratinčice
• 125 ml bademovog ulja
• staklenka

Postupak:

• Ubrati cvjetove za suhog i sunčanog vremena jer su tada najbogatija eteričnim uljima
• Ostaviti cvjetove 24 sat raširene u hladu kako bi iz cvjetova isparila vlaga
• Staviti cvjetove u teglicu i preliti uljem (može bilo koje kvalitetno hladno prešano ulje poput maslinovog, suncokretovog, ulja koštica marelice…)
• Ostaviti teglicu na polusunčano mjesto tri tjedna
• Povremeno otvoriti teglicu i promiješati

• Nakon tri tjedna procijediti kroz gazu (i nekoliko puta ako je potrebno)
• Ostaviti da se staloži pa uliti u sterilizirane staklenke samo dio u kojem nema taloga

Čuvati na tamnom mjestu i koristiti po potrebi. Može se koristiti i kao dodatak kremama, drugim uljima, kupkama…

A evo kako uzgleda eksperiment sa kokosovim uljem . 🙂

Nije estetski najprimamljivije, ali čekamo toplije vrijeme da se kokosovo ulje vrati u tekući oblik. 😉

“Obična” livada nudi nam toliko blaga, ako samo obratimo pozornost. U slučaju da nam je izrada macerata, čajeva ili tinktura previše, uvijek možemo uživati gledajući procvjetalu livadu i slušajući zujanje života. 🙂

https://alternativa-za-vas.com/index.php/clanak/article/tratinchica

https://www.agroklub.com/hortikultura/kako-napraviti-biljno-ulje-macerat/44858

https://sensa.story.hr/Zdravlje/Holisticka-medicina/a2000/Maslacak-kao-lijek.html

https://blog.vecernji.hr/silvija-kolar-fodor/jesmo-li-poludjeli-s-pre-ranom-kosnjom-12937